Coraz chłodniejsze jesienne dni to doskonały moment na podróże śladami rozgrzewającego wina. Zwłaszcza że już w połowie listopada odbędzie się największe święto tego trunku, czyli beaujolais nouveau! Poznaj mniej znane winnice i regiony winiarskie w Polsce i Europie i spróbuj najlepszych odmian wina. Kierunek wybrany? Kup lot, zarezerwuj hotel i rusz na winiarski szlak.
Które winnice w Polsce warto odwiedzić jesienią?
1. Winnice w Zielonej Górze – na Lubuskim Szlaku Wina
Po zamordowaniu Bachusa przez tytanów bogini Atena skropiła jego krwią tereny przyszłych regionów winiarskich. Jedna z kropel spadła do Grünberga, dzisiejszej Zielonej Góry, leżącej na słynnym Lubuskim Szlaku Wina. To wyjątkowe miejsce na polskiej eno-mapie jak magnes przyciąga miłośników wina. I to nie tylko z uwagi na odbywające się tam co roku na początku września Winobranie – największe święto wina w kraju. Choć tegoroczna edycja już za nami, stolicę wina warto odwiedzić o każdej porze, a zwłaszcza jesienią, gdy nic nie rozgrzewa tak dobrze jak lampka wina. W przerwach między degustacjami i opowieściami właścicieli winnic znajdź chwilę na spacer po zwykle niedocenianym przez turystów mieście. Na jego klimatycznych uliczkach znajdziesz nawet zabytki poświęcone winu, w tym Pomnik Winobrania, przedstawiający Bachusa siedzącego na beczce wina, a także Pomnik Winiarki niosącej baryłki ze szlachetnym alkoholem.
Winnice w Zielonej Górze i okolicy: Pałac Wiechlice, Stara Winna Góra, Winnica Bachusowe Pole, Winnica Jędrzychów, Winnica Julia
2. Winnice Podkarpacia – regionalne wino i kuchnia
Południowy-zachód to nie jedyny region, w którym spróbujesz najlepszych polskich win. Na Twojej mapie śladami winnic w Polsce nie może zabraknąć też Podkarpacia, gdzie znajduje się Karpacki Szlak Wina. To porozumienie 20 winnic, których właściciele zdecydowali się na połączenie sił w promowaniu winnic i gospodarstw enoturystycznych, w których oferują degustację wina i zdradzają tajniki jego produkcji. W podkarpackich winiarniach skosztujesz przede wszystkim odmian, które z uwagi na panujący w regionie klimat są nazywane winami północnymi. Ich wysoka kwasowość i bogactwo aromatów cieszy się uznaniem pasjonatów wina zaglądających do pobliskich winiarni przy okazji pobytu w nieodległych Bieszczadach czy Beskidzie Niskim. Wędrówka górskimi szlakami zakończona degustacją regionalnego wina? Brzmi jak plan idealny! Winnice Podkarpacia dają poznać się również od strony kulinarnej – w wielu z nich oprócz degustacji alkoholu spróbujesz też regionalnej kuchni: świeżych ryb, sezonowych grzybów, bogatych w smaku wędlin czy jeszcze ciepłych wypieków.
Winnice Podkarpacia: Winnica Dwór Kombornia, Winnica Smykań, Winnica Goleń Winnica Sztukówka, Winnica Stare Siedlisko
3. Winnica w Srebrnej Górze – wino z widokiem na Tatry
Winnica w Srebrnej Górze to kultowy adres na Małopolskim Szlaku Winnym. Skosztujesz tam wyjątkowych win, przy dobrej pogodzie podziwiając przy tym tatrzańskie szczyty i beskidzkie wzniesienia. W prowadzonym z pasją miejscu, uprawianych jest aż 16 odmian winorośli, z których w odremontowanych pomieszczeniach zabytkowej klasztornej obory powstają nagradzane wina białe i czerwone. Srebrna Góra to świetny wybór, jeśli chcesz uciec nieco od miejskiego zgiełku. Do leżącej na obrzeżach Krakowa winnicy z łatwością dotrzesz też w przerwie od odkrywania największych atrakcji stolicy województwa. Jeśli wizytę na Wawelu czy spacer po Kazimierzu masz już za sobą – rusz na wycieczkę po okolicy. Tam czeka na Ciebie Tyniec z Opactwem Benedyktynów, kompleks uzdrowiskowy w Krzeszowicach oraz jaskinie i trasy piesze w Ojcowskim Parku Narodowym.
W winnicy w Srebrnej Górze spróbuj: Pinot Noir, Cabernet Cortis, Pinot Gris, Riesling i Cuvée blanc
W jakich winnicach Europy skosztujesz najlepszego wina?
4. Winnice Portugalii – Porto i dolina Duoro
Charakterystyczne żółte tramwaje, rozpływające się w ustach pastel de natas i zapierające dech plaże nad Atlantykiem to dopiero przedsmak – i to dosłownie – tego, co czeka Cię w Portugalii. Szczególnie jeśli za cel swojej podróży obierzesz położone na północy Porto, któremu swoją nazwę zawdzięcza słynne wzmacniane wino portugalskie. Położone na stromych zboczach miasto, a konkretnie należąca do niego część Vila Nova de Gaia, to miejsce, w którym składuje się i butelkuje ten popularny trunek. Właśnie w tamtejszych piwnicach zwanych cavas możesz oddać się jego degustacji. Samo wino powstaje jednak z winogron zbieranych w dolinie rzeki Duoro, skąd dawniej transportowane było w beczkach specjalnymi łodziami. Choć zastąpił je transport drogowy, podczas zwiedzania Porto możesz wskoczyć na pokład statków kursujących na trasie z miasta do winnic. Z powodzeniem dotrzesz tam również samochodem lub pociągiem, a 1 lub 2-dniowa wycieczka to doskonała okazja, by skosztować pysznego portugalskiego wina i nacieszyć oczy malowniczymi widokami. Tym bardziej, że wielu plantatorów w regionie zajmuje się również agroturystyką, oferując swoim gościom zakwaterowanie w klimatycznych domkach i butikowych hotelach.
Winnice Porto i Duoro: Offley, Churchill’s, Quinta Das Carvalhas, Quinta De Tourai, Quinta Nova, Quinta Dos Murças, Quinta do Crasto
5. Winnice w Mołdawii – winne korytarze Cricovej
Zdaniem niektórych trudno w pełni zrozumieć Mołdawię bez spróbowania produkowanego w niej wina. Nie ryzykuj więc i przy najbliższej okazji odkryj prawdziwy skarb tego kraju. O tym, jak ważną rolę pełni on w jego kulturze, najlepiej świadczy fakt, że lotnisko w stolicy, Kiszyniowie ma nosić nazwę… „Wines od Moldova”. Trudno o lepszą zachętę na sam początek zwiedzania tego wciąż mało turystycznego kraju, w którym wielowiekowa tradycja winiarska kultywowana jest z ogromną pasją i z wykorzystaniem tradycyjnych metod. Więc jeśli uwielbiasz wino, już dziś zacznij planować podróż po tej prawdziwej enoturystycznej perełce. W planie wyjazdu uwzględnij odwiedziny w środkowej części kraju, w której powstaje ponad 60% mołdawskich win, za których produkcję odpowiedzialna jest przede wszystkim znakomita Cricova. Najsłynniejsza mołdawska winnica to w rzeczywistości system podziemnych korytarzy, z nazwami ulic zaczerpniętymi od szczepów winogron wykorzystywanych do produkcji wina: Szampana, Merlota czy Sauvignion.
Winnice Mołdawii: Cricova, Milestii Mici, Chateu Cojusna, Vinaria Purcari, Chateau Vartely, Et Cetera
6. Winnice Gruzji – smaki Kachetii
Wino, którego nazwa ma nawiązywać do gruzińskiego słowa g`vino, jest jednym z kluczowych elementów tożsamości narodowej Gruzinów. Ci, szczycąc się długoletnią tradycją produkcji tego trunku, za kolebkę światowego winiarstwa uważają Kachetię, historyczną krainę położoną na wschodnich krańcach kraju. Sercem regionu jest niewielkie Sighnaghi, przywodzące na myśl klimatyczne zakątki włoskiej Toskanii. Do uznawanego za najpiękniejsze miasta Zakaukazia bez problemu dotrzesz z Tbilisi na przykład jedną z kilku kursujących codziennie marszrutek. Sighnaghi to nie tylko najlepsze miejsce do rozsmakowania się w gruzińskich winach, ale i odwiedzenia najważniejszych chrześcijańskich kompleksów klasztornych – Bodbe i David Gareja, z którego rozpościera się niezapomniany widok na Azerbejdżan. Wracając jednak do wina, podczas podróży po Kachetii zajrzyj do co najmniej jednej winnicy, w której zgłębisz swoją wiedzę o produkcji dwóch najpopularniejszych, mocnych i przystępnych jednocześnie odmian Saperavi i Kindzmarauli. Między winnicami możesz poruszać się wygodnie na piechotę lub wypożyczonym w tym celu rowerem.
Winnice Gruzji: Pheasant’s Tears, Cradle of Wine Marani, Shumi, Kheraba, Tsinandali Palace, Twins Wine Cellar
7. Nie tylko Tokaj – winnice na Węgrzech
Relaks z kieliszkiem doskonałego wina w dłoni? Aby wcielić ten plan w życie, nie musisz planować dalekiej podróży. Wystarczy, że odwiedzisz Węgry. To właśnie tam, dzięki uprawom unikatowych szczepów roślin, powstają wina, jakich na próżno szukać gdziekolwiek indziej. W północno-wschodnim regionie Tokaju znajdziesz najbardziej znane na świecie białe wina Tokaj, nazywanego przez Ludwika XIV „królewski winem”. Z kolei zaledwie 100 km na północ od Budapesztu położone są znane winnice regionu Eger, będącego domem wina białego – Egri Csillag i czerwonego – Egri Bikavér (Bycza Krew), składowanych przed laty w podziemnych labiryntach miasta. To jednak nie wszystko – z regionu Villány na południu kraju i położonego nieco na północ Szekszárd pochodzą czerwone odmiany win bordoskich Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc i Merlot. A w którym winie Ty się rozsmakujesz? Bez względu na wybór – degustację najlepszego węgierskiego wina połącz ze zwiedzaniem regionu, w tym słynnych basenów termalnych w Egerze.
Winnice na Węgrzech: Hímesudvar, Tokaj Oremus, Valley of the Beautiful Women, Borbely Csaladi Pinceszet, Vylyan
Gotów na jesienne podróże winnymi szlakami w Polsce i w Europie? Wejdź na KAYAK.pl, by wyszukać loty, dzięki którym dotrzesz do polecanych regionów winiarskich i hotele, w których wypoczniesz pomiędzy degustacjami w okolicznych winnicach. Więcej inspiracji podróżniczych znajdziesz w KAYAK MGZN.
